馬薩諸塞州的一名建築工人對黑色甘草糖的熱愛使他喪生。據醫生週三報導,每天吃一個袋子的甘草糖,持續數週,這使他的營養無法正常運轉,並使這名54歲的老人的心臟停止運轉。

 

 

馬薩諸塞州總醫院心臟病專家尼爾.布塔拉(Neel Butala)博士說:「即使吃少量的甘草,也會使血壓稍微升高。」問題是甘草酸,存在於黑色甘草和許多其他含有甘草根提取物的食品和膳食補充劑中。它會導致危險的低鉀和其他稱為電解質的礦物質失衡。

 

美國食品藥品監督管理局警告,連續兩週每天僅吃2盎司黑甘草可能會引起心律問題,尤其是對於40歲以上的人。

 

「不僅僅是甘草糖。」科羅拉多大學心臟病專家,前美國心臟協會主席羅伯.埃克爾博士說:「甚至像比利時啤酒一樣,有些啤酒也含有這種化合物。」一些煙草也是如此。

 

死亡顯然是一個極端的情況。在去世前幾週,該男子已從紅色的水果味糖霜改成黑色的甘草糖味。醫生發現他體內的低鉀很危險,這會導致心律不整和其他問題。應急人員進行了心肺復蘇術,他復活了,但第二天死亡。

 

FDA允許食物中最多3.1%含有甘草酸,但許多糖果和其他甘草產品並未透露每盎司所含的含量。醫生已將此病例報告給FDA,希望引起人們對該風險的關注。