冬季是人體存儲能量最合適的時間，體內能量足夠，才能支撐身體活動。對於身體虛弱的人來說，冬季必須要注意保健，比如說飲食上要合理進補才行。不要盲目進補藥膳，吃錯反而會加重身體負擔，致使身體損耗更大。

 

 

冬天進補以下3種湯水，可以滋腎潤肺、補益氣血：

 

1.黨參黃芪燉雞湯

雞1隻，黨參50克，黃芪（黃耆）50克，紅棗10克，薑片數片，調料：料酒，精鹽，味精。將材料洗淨加清水煲1~2小時。有補益氣血的功效。

 

2.蟲草花燉老鴨

蟲草花10克、老鴨1隻、枸杞、大棗、黃酒、生薑、蔥白、食鹽各適量。將材料洗淨加清水煲1~2小時。有補虛益精，滋陰助陽的功效。

 

3. 栗子羊肉湯

枸杞20克，羊肉250克，栗子50克，鹽適量，胡椒粉適量。羊肉性熱，味甘，中醫多用於治療腎陽不足、腰膝酸軟、虛勞不足、貧血、產後氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒等症。枸杞能夠滋腎潤肺、補肝明目。栗子可用於養胃健脾、補腎強筋。羊肉性熱、板栗性溫，夏秋季節氣候燥熱，不宜多食，但冬天進補喝此湯就再合適不過了。

 

另外，冬天可以多吃6種當令蔬菜、水果：

 

1.山藥：健脾開胃。山藥是典型的藥食兩用的保健食品，健脾開胃，還有降低血糖的作用。清蒸山藥、煲山藥粥和蜜汁山藥是三種值得推薦的山藥吃法。

 

2.白蘿蔔：清理內火。冬季氣候很燥，每個人的火氣都很大、情緒也容易激動。尤其是老人家血管很脆弱，在這種氣候下，著點急血壓更容易升高，若是適當喝點白蘿蔔汁也可以清理內火，不讓情緒產生太多波動。

 

3.白菜：可以控糖。俗話說，百菜不如白菜。冬天的大白菜既便宜又好吃，燉白菜放些海帶，比單獨吃的控糖效果更好。

 

4.梨：潤肺止咳。中醫認為梨具有生津潤燥、清熱化痰的作用。直接生吃梨生津解渴，熟吃潤肺止咳。不過要注意，梨為性涼之品，多吃容易損傷人體脾胃，食之適量。

 

5.甘蔗：清熱生津。甘蔗是「補冬」的好食物。甘蔗甘可滋補養血，寒可清熱生津，尤其是吃了煎炒烹炸燒烤類的食物之後，喝點甘蔗汁正好能去去火。

 

6.蘋果：提供膳食纖維。蘋果是當季水果，相對好儲存。很多人天氣冷不敢吃水果，可以煮蘋果或蒸蘋果吃。