中醫把皮膚乾燥稱為燥症,人在感受到燥邪或機體津液虧損後,體表肌膚和體內臟腑缺乏津液、乾枯不潤的表現。

單從肌膚外補水遠遠不夠,應內外兼顧,滋陰潤燥,才能合力趕走「燥」邪,使皮膚水潤。

★石斛花膠烏雞湯

功效:補血益損,生津養顏。適用於久勞虛損,胃陰不足之人。

材料:霍山石斛10條,花膠2塊,烏雞1只,瘦肉半斤,姜3片。

做法:石斛浸泡至軟身,剪成小塊;烏雞洗淨後煮開,去血水後撈出。兩者放入大碗中,加入薑片、水適量,隔水燉1.5小時即可調味出鍋。 

★木瓜花生雞腳湯

功效:補虛健胃,潤膚養顏。適合皮膚乾燥、筋骨荏弱的人飲用。

材料:木瓜1個,花生2兩,雞腳半斤,瘦肉1斤,紅棗、薑片適量。

做法:先將雞腳去甲,用清水煮5分鐘撈起沖水,木瓜去皮囊和籽,切成幾塊,紅棗去核。上述材料放進湯煲里共煮1.5小時後,調味食用。

★西洋參燉烏雞湯

功效:清熱滋陰、養血柔肝。適用於內有虛熱、津液不足之人。

材料:烏雞半只,西洋參3克,紅棗2顆,枸杞適量,姜2片。

做法:烏雞洗淨,放入鍋中煮開,撇去浮沫後將雞肉斬成大塊,放進砂鍋。再放入西洋參、薑片、紅棗和枸杞,倒入適量水,煲1.5小時後調味食用。

★阿膠牛奶蜂蜜

功效:補血生津、滋陰潤燥。適用於血虛失潤,煩躁不寐之人。

材料:阿膠10克,牛奶250毫升,蜂蜜適量。

做法:阿膠放進杯里以溫開水溶解後,加入牛奶隔水燉半小時左右,取出攤涼至適合飲用的溫度後加蜂蜜調和。

★羅漢果西洋菜豬肘湯

功效:清熱止咳、潤肺生津。適用於口咽乾燥、乾咳、便秘之人。

材料:西洋菜500克,羅漢果1/4個,南北杏1湯匙,蜜棗3粒,無花果3粒,豬肘子500克。

做法:上述材料洗完後加水放進湯煲裡,大火煲滾後轉中火再煲1.5小時,調味飲用。