那是11年前，大約是2009年夏天。當時，我的家人還不是素食主義者。我們是多明尼加人，任何熟悉多明尼加文化的人都知道我們對食肉文化非常重視。走進一個多明尼加家庭，幾乎可以保證晚餐將包括米飯、豆類和類似燉雞肉的食物。

 

 

直到我拜訪皮膚科醫生治療我的嚴重痤瘡後，我才開始檢查自己的飲食習慣。為了找出我病情的原因，醫生建議我開始查看所購買食物中的成分。

 

當我告訴家人我要吃素時，他們取笑我，而我的家人總是在做出這樣的評論：「你整天只跟兔子一樣吃草嗎？」這樣的評論有時讓我覺得自己像個外星人。但這並沒有阻止我吃素。

 

儘管我的家人願意配合我進行一些調整，但我的家人仍然非常擔心。我可以看到他們擔心失去自己的文化。換掉肉有時會意味著他們不得不放棄我們傳統的多明尼加菜嗎？他們不想犧牲給他們帶來很多歡樂的食物，這是促使我們的家人聚在一起參加活動的一個驅動因素。

 

直到我媽媽嘗試吃sancocho（一種用不同種類的肉、塊根蔬菜和我們的傳統香料製成的燉菜）後，他們才意識到這個問題的答案是否定的。即使缺少肉，燉菜也能做出像肉一樣美味的味道。

 

大約三年前，我的家人做出了我沒想到的集體決定。那年我們的感恩節和聖誕節菜單不包括肉類，我媽媽決定用鮭魚代替豬肉或牛肉。

 

那年我一家決定食用植物性菜餚，這讓我感到自豪，就像我終於得到了他們的全力支持一樣。這也向我表明，我對他們的生活進行了微小但重要的改變。