新加坡人容易有腸胃問題,原因是什麼?中醫師有何健脾胃的建議?

 

楊玲醫師說,新加坡的氣候是常年夏季,氣溫變化小,空氣濕度大,而人們的生活和工作多在冷氣環境中進行。處在這樣環境的人,容易食慾差,而喜歡吃辛辣刺激的食物,長期下來就會形成內濕困脾、腸胃虛弱、運化失權的情況。

 

 

新加坡人容易出現的腸胃病包括:急性腸胃炎、腸胃感冒、胃脹痛等等。除了健康的飲食習慣和均衡的營養搭配,她建議大家在食物中適量加入蔥、薑、蒜、八角、花椒、肉桂、茴香等,因為這些食材有健脾胃、助消化、芳香化濕的作用,能增強消化系統功能,達到預防腸胃疾病的效果。

 

食療方:紅棗決明子薑茶

 

食材:紅棗5粒(掰開)、決明子5克、生薑兩三片。

做法:用開水沖泡當茶飲

建議:可以每天飲用。

食療方:白蘿蔔排骨瘦肉湯

食材:白蘿蔔一個(切塊)、排骨或瘦豬肉500克、生薑5小片、青蔥兩三根(切段)。

 

做法:先將排骨或瘦肉洗淨,沸水除沫清洗乾淨,放進鍋裡,加適量水煮滾後,轉小火繼續燉煮30分鐘,再將白蘿蔔塊加入湯中,湯再煮滾後,中火繼續煮15分鐘,放入生薑和蔥段,以適量鹽調味即可。

建議:一星期煮一次。